Dessert glacé aux cookies et aux marshmallows

Ingrédients pour 4 personnes:

250 g de glace à la vanille
Env. 20 S'more Cookies (petits gâteaux sec aux céréales)
1 paquet de marshmallows
100 g de noix de pécan
150 g de crème liquide
80 g de chocolat noir
2 cl de liqueur de cacao

Préparation de la recette Dessert glacé aux cookies et aux marshmallows

1. Râper le chocolat et le faire fondre dans la crème. Ajouter la liqueur de cacao puis laisser refroidir. Laisser ramollir la glace quelques instants à température ambiante. Disposer une couche de cookies dans un plat à gratin puis recouvrir de la glace. Réserver une demi-heure au congélateur.

2. Tapisser les bords du plat de cookies disposés à la verticale. Ajouter les marshmallows sur la glace et enfourner 1 à 2 min, sous le grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hacher grossièrement les noix de pécan, en saupoudrer le dessert. Servir avec un coulis au chocolat.