Salade de fruits à l'anis étoilé

Ingrédients pour 4 personnes:

our 2 personnes :

1 pamplemousse
2 oranges
4 kiwis
100 g de raisins blancs
100 g de raisins noirs
2 clous de girofle
2 anis étoilés
2 cuil. à soupe de miel liquide
2 cuil. à soupe de jus de citron

Préparation de la recette Salade de fruits à l'anis étoilé

1. Eplucher le pamplemousse et les oranges en veillant à enlever la membrane blanche, couper la chair le long des membranes et détacher les quartiers. Récupérer le jus et le reste de la pulpe en pressant les fruits à la main.

2. Eplucher les kiwis, les couper en tranches. Couper les grains de raisins en deux, les épépiner.

3. Mélanger les jus avec le jus de citron, le miel, les clous de girofle et l'anis, ajouter les quartiers de fruits et laisser mariner 30 min. Servir dans des coupelles.