Crumble d'agneau aux céréales méditérranéennes façon tajine

Ingrédients pour 4 personnes:

1 sachet de Céréales Méditerranéennes Tipiak
60 g d’amandes effilées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
½ oignon émincé
1 dosette de safran
350g d’épaule d’agneau en morceaux
200g d’abricots secs
Sel, poivre
100g de Fine Chapelure de Pain Tipiak

Préparation de la recette Crumble d'agneau aux céréales méditérranéennes façon tajine

1. Préparez les Céréales Méditerranéennes Tipiak comme indiqué sur le pack puis ajoutez les amandes.

2. Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive et le safran puis ajoutez les morceaux d'agneau ainsi que les abricots.

3. Assaisonnez à votre goût.

4. Dans un plat allant au four, versez la préparation agneau / abricots puis repartissez le mélange de Céréales Méditerranéennes / amandes sur le dessus. Saupoudrez de la Fine Chapelure de Pain Tipiak.

5. Passez au four pendant 10 min. à 180°c.

Astuces : Passez les amandes effilées dans la poêlée pour les dorer.
Vous pouvez remplacer les abricots pour des pruneaux dénoyautés.