Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Gratin de poireaux au basilic
Menu intégral
Facile
35
30
1.5 Kg de poireaux
6 tomates
50 g de parmesan en copeaux
75 g d'oignon
2 c. à café d'ail
2 c. à soupe de basilic
1 c. à soupe de persil
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre du moulin.
Préchauffez le four à 210°C (Th.7). Epluchez et lavez les poireaux. Coupez-les blancs en tronçons de 5 cm. Faites-les cuire 10mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Lavez et essuyez les tomates. Coupez-les en quartiers. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive, mettez les tomates, les oignons, l'ail, le persil et le basilic. Salez et poivrez. Faites confire le tout pendant 10mn à feu doux. Disposez en diagonale les poireaux et les tomates. Parsemez de copeaux de parmesan. Mettez au four pendant 15mn. Servez bien chaud dans le plat de cuisson.
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