Jeudi 24 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Carré d'agneau au miel et au romarin
Plat
Facile
60
15
1 carré d'agneau d'environ 1 kilo
2 à 3 c.à.s de miel
1 bouquet de romarin
2 gousses d'ail
sel
poivre
Placer le carré d'agneau dans un plat. Ciseler le gras du caré d'agneau puis saler et poivrer.
Faire chauffer le miel afin de pouvoir le travailler en le mélangeant à un peu d'eau et en le mettant 30 secondes au microondes.
Hacher le romarin. Mélanger le avec le miel.
Avec un pinceau, napper le carré d'agneau de cette préparation. Ajouter le miel restant dans le plat et un peu d'eau afin que le miel ne caramélise pas. Ajouter dans le plat deux gousses d'ail.
Enfourner le plat après avoir fait préchauffer le four pendant 30 minutes à 140/160°. Laisser cuire une heure.
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