Gratin de fruits de mer

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 20

Temps de préparation

 15

 Note 5/10

Recette Gratin de fruits de mer
 

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de cocktail de fruits de mer surgelés
250 g de noix de St Jacques surgelées
250 g de grosses crevettes roses décortiquées surgelées
2 c à soupe d'oignon et d'échalote
1 petite c à soupe d'aneth
½ verre de vin blanc sec
2 c à soupe de crème fraîche allégée
2 jaunes d'œufs
1 petite c à soupe de chapelure
1 petite c à soupe d'huile d'olive
sel
poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de fruits de mer

Laisser décongeler les fruits de mer dans le lait. Les égoutter. Dans une cocotte, faire revenir les fruits de mer dans le vin blanc. Laisser mijoter 5mn. Les égoutter. Conserver le jus. Ajouter la crème fraîche dans le jus. Laisser réduire à feu doux. Incorporer les jaunes d'œufs hors du feu. Saler et poivrer. Remuer. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Confire les oignons et les échalotes 10mn. Dans un plat à gratin, mettre les fruits de mer. Napper de la sauce. Ajouter les oignons et les échalotes. Saupoudrer d'aneth et de chapelure. Mettre au four position gril quelques minutes. Servir avec un riz basmati.

Commentez, votre avis nous intéresse

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Merci pour votre commentaire, il sera bientôt visible sur ce site.


Fermer
Votre note a bien été enregistrée


Fermer
Votre commentaire et votre note ont bien été enregistrés


Fermer
Cette recette a bien été ajoutée à votre livre de recette.

Fermer

Envoyer la page

* champs obligatoires

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Imprimer cette page
tarte guy martin trifle fruits veau gateau luana belmondo biscuit asperge chocolat agneau citron porc eric baba benoit yaourt poulet sophie menut pate laurent fraise carinne
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast
Le Club : S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS