Cake au thon, à la tomate, aux olives vertes et aux amandes

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 40

Temps de préparation

 20

 Note 9/10

Recette Cake au thon, à la tomate, aux olives vertes et aux amandes
 

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

100g de farine + 1 cuillère à soupe
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique en poudre
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d'huile (goût neutre)
2 boites de miettes de thon à la tomate
100g d'emmenthal râpé
160g d'olives vertes dénoyautées
125g d'amandes mondées
20g de beurre.

Préparation de la recette Cake au thon, à la tomate, aux olives vertes et aux amandes

Préchauffer le four à 210° C (thermostat 7). Beurrer et fariner (avec la cuillerée) un moule à cake. Le retourner au-dessus de l'évier et tapoter pour faire tomber l'excédent.
Mélanger la farine, le sel et la levure dans un grand saladier. Creuser en puits. Y casser les œufs entiers, puis délayer peu à peu avec le lait ou avec l'huile, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Incorporer les miettes de thon à la tomate, l'emmenthal râpé, les olives vertes soigneusement égouttées et les amandes. Bien mélanger. Verser la préparation dans le moule. Enfourner à mi-hauteur et laissez cuire pendant 40 mn.
Démouler sur une grille juste au sortir du four et laisser tiédir avant de disposer sur un plat de service et de couper en tranches.Déguster chaud ou froid.

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Les commentaires des internautes

tarpeia de reze, 03/08/2009 :

Excellent, rien à redire.

senechal de azereix, 25/03/2008 :

pourquoi 5/10, moi je mets 7/10, c est une recette originale d une part avec les 3 saveurs thon tomate olive et d autre part le craquant des amandes j adore

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