Roulés de saumon avec œuf et œufs de saumon

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Type de plat

Amuse-gueules Amuse-gueules

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 12 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 

Crédit photo :

StockFood_859300_Salmon-rol.jpg
Recette Roulés de saumon avec œuf et œufs de saumon

Ingrédients pour 4 personnes:

8 tranches de saumon fumé
8 œufs de caille
8 cuil. à café d’œufs de saumon
1 – 2 cuil. à soupe de fromage frais
Poivre blanc
Quelques brins d’aneth

Préparation de la recette Roulés de saumon avec œuf et œufs de saumon


Faites durcir les œufs de caille dans l'eau bouillante pendant 10 - 12 minutes. Laissez refroidir puis écaillez-les.
Etalez les tranches de saumon et tartinez-les finement de fromage frais. Entourez chaque œuf d'une tranche de saumon en laissant dépasser le saumon d'environ 1 cm en haut. Poivrez les œufs puis versez 1 cuil. à café d'œufs de saumon sur chaque œuf.

Décorez d'un brin d'aneth et réservez au frais jusqu'au moment de les servir.


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