Brick d'agneau à la sauce soja et coriandre

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 20 minutes

Temps de préparation

 25 minutes

 
Recette Brick d'agneau à la sauce soja et coriandre

prisciens

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

Marinade :
1 oignon couper en 4
30 cl de sauce soja
1 jus de citron en intégralité
une petite botte de coriandre
Sel poivre
300 g de d’agneau haché

Préparation :
Feuilles de brick
2 jaune d'œufs
2 cuillères de lait
30 cl de sauce de soja
1 oignon
huile de sésame
coriandre en poudre
sel poivre

Préparation de la recette Brick d'agneau à la sauce soja et coriandre


Etaler les feuilles de brick et dorer au jaune d'oeuf dilué avec un peu de lait.
Egoutter la viande marinée.
Faire revenir des oignons dans une poêle avec de l'huile de sésame puis la viande.
Dans un saladier mélanger la viande, les oignons, rajouter de la sauce de soja, salez, poivrer et saupoudrer de coriandre.
Déposer au centre la préparation. 
Refermer les feuilles de brick, les plier de manière à former un triangle et dorer avec le jaune d'oeuf restant.
Disposer sur une plaque et mettre au four à 210°C (thermostat 7). Pendant 15-20 min, jusqu'à ce que les triangles soient dorés (n'oubliez pas de les retourner à mi cuisson).
L'accompagner d'une salade verte, avec pousse de soja et graine de sésame.


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