Camembert au four aux herbes, petites charlottes aux épices

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 2 personnes:

Un Camembert Au four Cœur de Lion
¼ de bouquet de cerfeuil
¼ de bouquet de persil plat
¼ de bouquet de ciboulette
3 branches de basilic
1 c. à café de thym frais ou séché
6 petites pommes de terre Charlotte
Epices (Safran, Curcuma, Tandoori)

Préparation de la recette Camembert au four aux herbes, petites charlottes aux épices

1. Déposez les pommes de terre dans une casserole. Recouvrez-le d'eau. Salez et portez à ébullition.

2. Baissez le feu et laissez cuire 10 mn au minimum à feu moyen. Lavez, séchez puis coupez finement les fines herbes.
Mélangez-les dans un bol.

3. A l'aide d'un couteau, faites une croix sur le dessus du camembert. Glissez-les au micro-ondes 2mn.

4. A l'aide d'une petite cuillère, enlevez un peu de croûte de fromage. Ajoutez au camembert 3c. à soupe de fines herbes.
Poivrez généreusement et mélangez bien le fromage.

5. Disposez les pommes de terre assaisonnées d'herbes et d'épices à l'envie sur une assiette et nappez-les du Camembert Au four Cœur de Lion.
L'astuce : variez les fines herbes selon l'humeur ! Vous pouvez utiliser des herbes surgelées mais mélangez-les toutes au fromage car elles ne supportent pas bien la décongélation. Pour un plat gourmand et généreux, n'hésitez pas à accompagner les pommes de terre de jambon de pays.

Cette recette est proposée par Camembert Au four Cœur de Lion www.coeurdelion.com