Mercredi 23 Mai 16758 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Brochettes de coeur de veau
Plat
Facile
10 minutes
10 minutes
Produits tripiers
Pour 8 petites brochettes :
600 g de cœur de veau paré
16 tomates cerise
16 oignons grelot
1 poivron rouge ou orange
huile d’olive
thym
sel
8 brochettes en bambou
Couper le cœur de veau en cubes de 2 cm de côté.
Ouvrir le poivron, retirer les graines et les membranes, le couper en carrés.
Enfiler la viande sur les brochettes en alternant avec les légumes. Saler les brochettes et les badigeonner d'huile à l'aide d'un pinceau, les saupoudrer de thym.
Faire griller sur un gril bien chaud ou sur le barbecue en les retournant sur les 4 faces.
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matthy de ABIDJAN, 31/05/2009 :
recette assez facile pour recevoir des amis pour un petit brunch