Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 30 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 Note 8/10

Recette Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs

dey

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 2 personnes :
2 escalopes de poulets
1/2 oignons
1 cc de beurre
5 carottes
1 petite poignée de raisins secs
1 cc de mélange du rôtisseur (ou autre épice : piment doux, thym...)
sel, poivre

Préparation de la recette Mijoté de poulet aux carottes et raisins secs


Couper en morceaux les escalopes et émincer l'oignon.
Dans une mijoteuse, faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Quand ceux-ci commencent à colorer, ajouter la viande. Saler, poivrer et ajouter le mélange du rôtisseur. Laisser cuire environ 10 min.
Pendant ce temps, peler et couper les carottes en rondelles.
Enlever les morceaux de viande et réserver. Verser les carottes dans la mijoteuse, laisser colorer 2 min puis couvrir d'eau. Laisser cuire 20 min. Les carottes doivent être tendre et la quantité de liquide doit avoir diminué de moitié.
Ajouter alors la viande et les raisins secs et laisser sur le feux environ 10 min pour que la viande soit bien chaude. Servir bien chaud avec du riz ou des pâtes...


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