Ginger biscuit

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 10/15 gâteaux
230 g de farine
115 g de beurre
80 g de poudre d’amandes
4 c à c de sucre
3 c à c de gingembre
2 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de bicarbonate de soude
10 cl de sirop (1dl d'eau pour 100g de sucre)

Préparation de la recette Ginger biscuit

1/ Faites fondre le beurre avec le sirop sur feu doux. Hors du feu ajouter les autres ingrédients.

2/ Confectionnez des boulettes de pâte, les aplatir pour former  des galettes de 5 cm de diamètre. Laissez reposer dans un endroit frais pendant 20 minutes.

3/ Disposez les galettes sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.

4/ Cuisez au four t.5-6 pendant 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.