Confiture de potiron à la vanille

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Type de plat

Sauce et accompagnement Sauce et accompagnement

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 25 minutes environ

Temps de préparation

 15 minutes + 1 nuit de macération

 

Crédit photo :

confitures_potiron_les_desserts_de_benoît_304_240.jpg
Recette Confiture de potiron à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes:

800 g de chair de potiron
600 g de sucre
2 citrons
2 gousses de vanille

Préparation de la recette Confiture de potiron à la vanille


Eplucher le potiron  et tailler la chair en cubes.
Dans un saladier, mettre les cubes de potiron, le sucre semoule, le jus de citron, la  vanille fendue en 2. Laisser ainsi une nuit.
Faire cuire à  ébullition sur un feu  vif. Ecumer. Enlever la vanille.
Mixer et faire recuire quelques minutes. Vérifier la cuisson.
Verser dans des pots en verre avec un petit bâton de vanille.


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