Confiture de poires

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Type de plat

Sauce et accompagnement Sauce et accompagnement

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 

Crédit photo :

confitures_de_poires_les_desserts_de_benoît_304_240.jpg
Recette Confiture de poires

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de poires (Env 700 g net de poires Beurré Hardy ou Comice)
600 g de sucre
1 citron en jus
20 cl d’eau

Préparation de la recette Confiture de poires

Retirer la peau et les pépins.
Les couper en morceaux et ajouter le jus de citron.
Dans la bassine, mettre l'eau et le sucre et cuire à 110°C.
Ajouter les poires. Remettre à cuire environ 5 minutes en remuant.
Retirer les quartiers de poires et les repartir dans les pots. Ajouter le jus après l'avoir recuit seul 5 minutes.
Mettre votre confiture en pot après avoir ébouillantés les pots vides et les avoir retournés sur un torchon propre.

 


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