Tartelettes croustillantes aux poivrons

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 25 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 
Recette Tartelettes croustillantes aux poivrons

sophie62380

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la pâte :
150 gr de farine complète
50 gr de farine blanche
50 gr de flocons d'avoine
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 dosette de safran en poudre
2 cuillères à café de sel
1 pincée de poivre
12 cuillères à soupe d'eau

Pour la garniture :
1 petit pot de poivrons grillés
2 oeufs
150 g de crème fraîche
25 g de parmesan râpé
1 boule de mozzarella
Sel et poivre + une bonne pincée de sel au piment d'Espelette

Préparation de la recette Tartelettes croustillantes aux poivrons


 Commencez par préparer votre pâte à tarte en mélangeant ensemble les ingrédients. Réservez votre pâte au frais pendant 10 minutes.

Etalez votre pâte, coupez les cercles pour remplir vos moules à tartelettes et foncez la pâte (réservez les quelques morceaux en trop, ils serviront à la déco).

Placez sur le fond de vos pâtes quelques morceaux de poivrons. Nappez de crème préalablement mélangé aux oeufs, parmesan, sels et poivre.

Terminez avec une rondelle de mozzarella et un morceau de pâte joliment disposé pour une petite déco sympa.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et cuire pendant 25 minutes.


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