Mercredi 23 Mai 16752 recettes - 2006 vidéos
Dessert
Facile
35
15
3 œufs entiers
180 g de sucre en poudre
180 g de beurre
180 g de farine
1 peu de sel
beurre
Faire fondre le beurre.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Mélanger la moitié du sucre aux jaunes et fouetter jusqu'à obtention d'une crème blanche et mousseuse. Ajouter le sel et le beurre légèrement fondu.
Monter les blancs en neige en incorporant le sucre en poudre restant.
Joindre 1/3 des blancs en neige au mélange précédant, ajouter la farine .
Incorporer soigneusement les blancs restants.
Enfourner et faire cuire 35 mn.
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