Burger de dinde

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 4-6 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 

Crédit photo :

burger_de_dinde_stockfood_304_240.jpg
Recette Burger de dinde

Ingrédients pour 4 personnes:

350 g de blanc de dinde
4 cuil. à soupe de crème liquide
2 cuil. à soupe de chapelure
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe de beurre
1 œuf
Sel, poivre du moulin
4 petits pains complets aux graines
4 feuilles de salade
2 cornichons
60 g de yaourt
1 cuil. à café de moutarde forte
2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
1 cuil. à café de câpres hachées
2 cuil. à soupe d’huile
Ciboulette

Préparation de la recette Burger de dinde


Hachez très finement le blanc de dinde.
Faites revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail émincé. 
Mélangez la viande avec la crème, la chapelure, l'oignon et l'ail, l'œuf, le sel et poivre.
Façonnez 4 burgers et faites-les revenir 4 - 6 minutes de chaque côté dans l'huile chaude.
Mélangez le yaourt avec la moutarde, la ciboulette et les câpres, salez et poivrez.
Coupez les petits pains en deux. Passez-les au grille-pain si vous souhaitez.
Garnissez-les d'une feuille de salade, de cornichons, de sauce au yaourt et d'un burger, parsemé de ciboulette.

 


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