Plat
Facile
30
15

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1 pâte brisée
30 tomates cerise
2 tomates moyennes
4 tomates confites coupées en dés
200g de crème épaisse
60g de parmesan râpé
2 ufs
Herbes de Provence
Sel, poivre
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le parmesan, les dés de tomates confites, le sel et le poivre. Verser cet appareil sur la pâte.
Disposer les tomates cerise sur le pourtour du moule à tarte. Ajouter une rangée de tomates coupées en rondelles, puis placer une tomate cerise au centre de la tarte. Parsemer d'herbes de Provence.
Enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
Servir chaud avec une salade verte.
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