Sablé au thé vert et au melon

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 15

Temps de préparation

 30

 Note 5/10

Recette Sablé au thé vert et au melon
 

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

1 melon
250g de farine
100g de sucre glace
125g de beurre
25g de poudre d'amandes

1 œuf
1 pincée de sel
3 cuillères à café de thé vert
1 litre de glace au chocolat.

Préparation de la recette Sablé au thé vert et au melon

Mélanger, avec les crochets de votre batteur, œuf et beurre. Ajouter le sucre, puis la poudre d'amandes, la farine, le thé vert et le sel. Il est important de respecter cet ordre et de mélanger au fur et à mesure. Dès l'obtention d'une pâte ronde, laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
Glacer la pâte avec du sucre glace. Puis, l'étaler à l'aide d'un rouleau. Découper en rectangles de 15 x 2 cm. Cuire les morceaux pendant 15 minutes dans un four thermostat 4 (120°). Laisser refroidir.
A l'aide d'une cuillère parisienne, faire des billes de melon.
Monter, dans l'assiette, le dessert comme un millefeuilles : rectangle de pâte sablée, billes de melon, second rectangle de pâte sablée.
Servir avec un sorbet au cacao ou une sauce au chocolat.

Et bien d'autres recettes à découvrir.

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