Mercredi 23 Mai 16752 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Rillettes de poissons fumés
Entrée
Facile
0
10
200g de truite fumée
300g de maquereau fumé
250g de crème fraîche épaisse
1 citron
2 c.c. de Worcestershire sauce
2 c.c. de tabasco
sel
Retirer la peau des truites et des maquereaux et émietter la chair dans le bol du mixeur. Presser le citron et ajouter dans le mixeur avec les sauces worcestershire et tabasco. Verser dans une terrine et bien mélanger à la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement et lisser la surface à la fourchette.
Couvrir et laisser au réfrigérateur.
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