Mercredi 23 Mai 16752 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Meringue à l'ananas
Dessert
Facile
60
30
1 ananas
4 blancs d'oeufs
60 g de miel
1 gousse de vanille
Couper l'ananas en petits dés. Battre fermement les blancs en neige. Ajouter alors 2 c.s. de miel. Continuer à fouetter jusqu'à ce que la neige devienne brillante (la meringue forme des petites pointes quand on la soulève avec le fouet). A l'aide d' une spatule, incorporer petit à petit le reste de miel.
Ajouter alors les graines de vanille en continuant de soulever pendant 30 secondes à 1 min.
Lorsque la meringue forme de longues pointes, incorporer les dés d'ananas.
Faire cuire dans des assiettes creuses allant au four pendant 1 heure à 100°.
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