Gratin de duo d’artichauts aux herbes et aux fromages suisses

Une recette d'Adélie Pomade, d'Ardon

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 20 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 Note 3/10

Crédit photo :

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Recette Gratin de duo d’artichauts aux herbes et aux fromages suisses
Géant Vert

Géant Vert

 

Ingrédients pour 4 personnes:

150 grammes de cœurs d’artichaut
200 grammes de fonds d’artichaut
5 grosses pommes de terre cuites dans leur peau
3 gousses d’ail
Une bonne poignée de brins de thym frais
Une dizaine de brins de persil plat
10 feuilles de menthe
100 g de fromages suisses (type vacherin, tomme Maréchal, Appenzeller, gruyère)
Sel
Poivre

Préparation de la recette Gratin de duo d’artichauts aux herbes et aux fromages suisses

Couper en deux les cœurs et les fonds d'artichauts et les mettre dans un saladier.
Ajouter l'ail écrasé après avoir retiré sa peau, le thym, le persil plat, la menthe grossièrement ciselés. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre après les avoir épluchées et coupées en gros morceaux. Mélanger. Disposer le tout dans un plat à gratin. Râper sur le dessus les fromages suisses. Mettre au four 20 minutes environ, le temps que le fromage fonde et se dore légèrement.

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Les commentaires des internautes

Hagar de Langon, 29/07/2008 :

Impossible de lancer la vidéo de cette recette. Cordialement, MP

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