Autrefois plat du pauvre, elle a conquis petit à petit toutes les classes sociales. Il est même très "tendance" aujourd'hui de se retrouver autour d'une soupe ! Frédéric vous donne toutes ses astuces pour les réaliser en version sucrée. Au menu : soupe de cerises burlat au yaourt, à la gelée de Maury et framboises ; soupe de melon aux pépites glacées de basilic et grissins de crème d'amande ; gaspacho de nectarines au muscat et pêche blanche rôtie au thym citron et spirales au thym

















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