Mardi 22 Mai 16748 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Linguini au citron
Plat
Facile
10
5
500 grammes de linguini
2 œufs
fromage râpé style parmesan
50 cl de crème
2 citrons
Faire cuire les linguini dans un grand volume d’eau. Dans un bol, battre les jaunes d’œufs comme pour une mayonnaise. Ajouter le fromage râpé (selon votre goût) et la crème. Râper des zestes de citron et récupérer le jus des citrons. Rajouter un peu de crème si cela vous paraît trop citronné.
Une fois cuites, égoutter les pâtes et verser dessus la sauce. Mélanger hors du feux pour ne pas faire cuire la sauce.
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Froufou_68 de Laval, 24/03/2010 :
Bonjour, Merci pour la recette écrite. Par contre, rien ne vaut de la voir en direct. Il y a plein de petits détails qui n'ont pas été mentionné dans la recette écrite : Le sel dans l'eau chaude, le beurre dans les pâtes, le rajout du parmesan en dernier lieu, la quantité du citron (1/2 citron dans l'émission). Au plaisir de vous revoir à la télévision.