Faux crumble sans beurre au pop-corn

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 2 personnes :
2 ou 3 pommes
1 barquette de framboises
1 c.s de grains de maïs à pop-corn
1 yaourt brassé à 0 % de MG
2 c.c de miel

Préparation de la recette Faux crumble sans beurre au pop-corn

1° Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Les faire cuire avec les framboises pendant 10 minutes, soit à la vapeur, soit à la casserole, à feu doux, à couvert et avec 2 c.s d'eau.

2° Pendant ce temps, chauffer une casserole à feu vif puis y verser les grains de pop-corn. Couvrir (si possible d'un couvercle transparent) et baisser à feu modéré.
Laisser les grains éclater en secouant la casserole de temps en temps puis éteindre.

3° Disposer les fruits cuits dans 2 verres ou 2 ramequins. Repartir le yaourt puis les pop-corn légèrement concassés.
Arroser de miel et servir aussitôt.
Ce dessert est meilleur tiède, mais il peut être aussi servi froid. S'il est préparé à l'avance, mieux vaut réserver les pop-corn séparément et les disposer sur le yaourt au dernier moment.

On peut remplacer les pommes et les framboises par toutes sortes de fruits (poire, mangue, pêche etc. ) mais aussi par toutes sortes de légumes ! En variante salée et sans miel bien sûr : comme les pop-corn ont un goût neutre, ils apportent aussi bien du croustillant à un crumble de tomates, d'aubergines ou de courgettes.