Noix de Saint-Jacques grillées

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 minutes

Temps de préparation

 5 minutes

 

Crédit photo :

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Recette Noix de Saint-Jacques grillées
 

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

2 c. à soupe de beurre
2 poireaux
125 ml de crème liquide
3 c. à soupe de menthe hachée
2 c. à soupe d’huile d’olive
6 noix de Saint-Jacques
sel, poivre du moulin
baies roses

Préparation de la recette Noix de Saint-Jacques grillées

Chauffez le beurre dans une casserole et faites y fondre les poireaux coupés en rondelles 5 minutes à feu moyen. Versez la crème, montez à ébullition et laissez réduire pendant 1 - 2 minutes. Ajoutez la menthe.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites y revenir les noix de Saint-Jacques 1 - 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
Disposez les noix sur les poireaux et parsemez de baies roses.

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Les commentaires des internautes

arums de Juilly, 10/12/2011 :

Je n'avais jamais essayé de faire cette recette en Amuse-bouche.Quelle bonne idée.!

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