Cônes de glace à la fraise

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 90 cl de glace soit pour 6 personnes
500 g de fraises
Le jus d’un citron
30 cl de crème fraîche épaisse
100 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Cônes de glace à la fraise

1- Rincez, égouttez et équeutez les fraises. Versez-les dans le bol du mixeur avec le jus du citron et le sucre. Réduisez en purée.
2 - Ajoutez la crème fraîche.  Versez dans la cuve de la turbine à glace et suivez les instructions . Versez la glace dans des moules en forme de triangles. Introduisez à la base large des piques en bois.
3 - Réservez au congélateur avant de déguster.

Idée plus :
Remplacez les fraises par d'autres fruits. Dans certains cas il faudra filtrer la purée de fruits pour éliminer grains ou pépins