Pain de poisson

Version au saumon ou au thon

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 60

Temps de préparation

 15

 
Recette Pain de poisson

isa.du53

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

2 grosses boîtes de saumon ou de thon de 240 g
50 g de margarine
4 oeufs
20 cl de crème fraîche allégée
Sel
Poivre
Persil
1 cuillère à café de concentré de tomates
1 cuillère à café de cognac

Préparation de la recette Pain de poisson

Egoutter le poisson . Pour le saumon, enlever la peau et les arrêtes.

Mixer ensemble le poisson , la margarine coupée en morceaux , les oeufs entiers , la crème fraîche .
Saler , poivrer .

Ajouter le concentré de tomates et le cognac .
Mettre le mélange dans un moule à cake beurré .

Faire cuire au bain marie . Th 6 .

Pour éviter qu'une croute ne se forme sur le dessus , couvrir le moule d'un papier aluminium pendant les 30 premières minutes .

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