Tuiles au poivre

Une étape de ''Trifles citron menthe poivre'' des Desserts de Benoît

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 10minutes

Temps de préparation

 20 minutes

 

Crédit photo :

desserts de benoit - ctv
Recette Tuiles au poivre
Benoît Molin

Benoît Molin

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 10 tuiles au poivre Sarawak :
80 g de beurre mou
80 g de sucre glace
80 g de farine
3 blancs d’œufs
2 c/s Poivre de Sarrawak concassé finement

Préparation de la recette Tuiles au poivre


Préchauffer le four sur 180°C.

Mélangez  le beurre mou et le sucre glace.
Ajoutez les blancs d'œufs petit à petit, tout en remuant.
Ajoutez la farine petit à petit, remuez bien puis laissez la pâte reposer une heure au frais.

Déposer 3 grosses CC de pâte sur une plaque de cuisson anti-adhésive (ou sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé) en les espaçant.
Etaler la pâte assez finement en cercles du même diamètre que le verre utilisé.
Saupoudrer chaque tuile  de poivre concassé.
Enfourner pendant de 5 à 8 minutes selon l'épaisseur jusqu'à ce que les tuiles soient bien dorées.

Les tuiles sont cuites et ont été décollées à l'aide d'une spatule, puis posées sur une grille.


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Les commentaires des internautes

roswitha de paris, 13/05/2010 :

je vais les faire samedi ça doit etre pas mal du tout a l'apéro merci

la reine de sainghin en melantois, 13/05/2010 :

il est bien dommage qu'on ne puisse pas voir la fin de la recette

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