Mardi 22 Mai 16748 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Charlotte fraîcheur au sorbet chocolat
Dessert
Facile
0
20
Pour 1 charlotte ou 4 petites :
1 litre de sorbet chocolat
24 boudoirs
2 poires
2 c. à soupe de cacao non sucré
4 ramequins
Tailler les boudoirs à la hauteur des ramequins, en garnir le pourtour.
A l'aide d'une cuillère, déposer le sorbet cacao dans les ramequins en le tassant bien.
Cette opération doit être réalisée rapidement. Mettre les ramequins au congélateur au fur et à mesure au moins 2 heures.
Au moment de servir, laver et essuyer les poires, les couper en fines tranches. Démouler les charlottes et décorer le dessus avec les tranches de poires. Saupoudrer légèrement de cacao. Servir aussitôt tel quel ou avec une crème anglaise.
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