... A l'agneau, au poisson ou encore végétarien, il existe autant de biriyani que de régions ! Beena nous propose sa recette : un biriyani au poulet qu'elle accompagne d'une sauce rafraîchissante au yaourt et aux fruits. Un vrai repas de fête à terminer par un entremet délicat à la rose.
Au menu : Riz épicé au poulet (Kojhi biriyani), raïta à la pomme et à l'ananas , flan à la rose (Rose pudding)
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