Mardi 22 Mai 16748 recettes - 2006 vidéos
Jamie s'attaque désormais à l'Australie pour former de jeunes cuisiniers, avec l'aide de Tobie Puttock. Un véritable challenge commence pour cet ancien chef du ''Fifteen" de Londres...
Crédit photo : fremantlemedia
En 2002, Jamie a une -nouvelle- idée lumineuse: ouvrir un restaurant et former des jeunes de la rue aux métiers de la cuisine pour en assurer l'ouverture et le fonctionnement . L'aventure du "Fifteen" de Londres démarre ainsi.
En 2004, la série est autant un choc qu'un succès sans précédent sur la chaîne britannique Channel 4.
Les deux challenges réussis, Jamie met en place au sein même de son restaurant un système de formation à l'année qui voit 15 nouveaux candidats en formation. L'idée grandit depuis avec l'ouverture de restaurants en Europe et la formation de nouveaux jeunes.
En 2006, c'est un projet australien qui prend forme, chapeauté par le chef du tout premier "Fifteen" de Londres: Tobie Puttock. Ce dernier, sous l'égide de Jamie Oliver, va gérer la formation et l'ouverture d'un restaurant. Mais que de déboires et de sueurs froides pour Tobie Puttock.
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