Salade de pâtes au basilic

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Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 8 mn

Temps de préparation

 20 mn

 Note 8/10

Crédit photo :

luminarc
Recette Salade de pâtes au basilic
Luminarc

Luminarc

 

Ingrédients pour 4 personnes:

320 g de penne
200 g de tomates séchées à l'huile
60 g de pignons de pain grillés et coupés
300 g de fromage bocconcini coupé en morceaux
1 oignon rouge émincé
Une dizaine de feuilles de basilic frais
2 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à soupe de moutarde
1 jus de citron
Sel, poivre

Préparation de la recette Salade de pâtes au basilic


Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Rincez à l'eau froide. Egouttez.

Pendant ce temps, égouttez les tomates séchées. Réservez l'huile.
Coupez les tomates en tranches fines. Mélangez les pâtes et les tomates dans un saladier avec les pignons, le fromage, l'oignon et le basilic.
Mélangez l'huile des tomates réservées et le reste des ingrédients.
Assaisonnez la salade en mélangeant bien.


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