Nems au chocolat

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 minutes

Temps de préparation

 15 minutes

 Note 4/10

Crédit photo :

maison_du_bonheur
Recette Nems au chocolat
Aujourd'hui je cuisine !

Aujourd'hui je cuisine !

 

Ingrédients pour 4 personnes:

6 feuilles de brick
3 oranges
150 gr de pépites de chocolat noir
150 gr d’amandes mondées
100 gr de pistaches non salées décortiquées
100 gr de cerneaux de noix
1 quartier d’écorce d’orange confite
1 blanc d’œuf + 1 jaune d’œuf
1 c à s de sucre glace
1 c à c de cannelle en poudre
1 pinceau

Préparation de la recette Nems au chocolat

1. Faire griller les fruits secs dans une poêle, à sec. Laisser refroidir puis les concasser. Peler à vif les oranges (débarrasser de la peau blanche et des membranes qui séparent les quartiers). Les répartir dans des assiettes de service. Détailler l'écorce confite en très fines lanières.

2. Mélanger les noix, les amandes, les pistaches et les pépites de chocolat préalablement hachées au couteau dans un bol. Rajouter le jaune d'œuf. Couper les feuilles de brick en deux. Les badigeonner au pinceau de beurre fondu. Enfermer la farce dans  chaque demi-feuille en les repliant, puis roulez en cigare en partant du petit côté. Collez la « fermeture »avec un peu de blanc d'œuf.

3. Faire fondre le beurre dans une poêle. Dès qu'il mousse, mettre à dorer les nems pendant 5 minutes environ en les retournant régulièrement avec des spatules. Les déposez sur les assiettes garnies d'oranges, décorer de lamelles confites, poudrer de sucre glace mélangé à la cannelle et servir aussitôt.

 

Commentez, votre avis nous intéresse

Les commentaires des internautes

Le Temps des Cerises de LUTTERBACH, 20/01/2012 :

MIAM!!!

candau5 de les angles, 27/12/2008 :

trés sympa mais un seul sufi

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Fermer
Fermer
Fermer
Fermer

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Nous avons détecté que le plugin Flash n'est pas installé sur votre navigateur.
Merci de cliquer ici pour télécharger la dernière version.
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Recettes en vidéo - Toutes les listes de recettes de cuisine - Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Podcast - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Toutes les recettes en vidéo
Le Club : Jeux - Newsletters Cuisine+ - Playlist vidéo - S' inscrire - Mon carnet - Mon Compte - RSS