Lundi 21 Mai 16737 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Baluchon aux deux saumons de Norvège.
Entrée
Facile
15
15
4 grandes tranches de saumon fumé de Norvège
500 g d'émincé de saumon de Norvège
1 oignon moyen
1 c. à soupe de mayonnaise
quelques gouttes de Tabasco
1 c. à soupe de baies roses et coriandre concassées
1 bouquet de ciboulette
sel
poivre.
Hacher très finement l'oignon. Dans un bol, mélanger l'émincé de saumon, l'oignon, la mayonnaise, le Tabasco et le mélange de coriandre et de baies concassées. Saler et poivrer.
Répartir ce mélange au centre des tranches de saumon fumé. Fermer chaque baluchon avec quelques brins de ciboulettes.
Déposer délicatement sur les assiettes de service et tenir au frais jusqu'au moment du repas.
Présenter avec des tranches de pain de campagne grillé.
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