Salade de pot au feu aux légumes croquants

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 8

Temps de préparation

 25

 Note 5/10

Recette Salade de pot au feu aux légumes croquants
Carinne Teyssandier

Carinne Teyssandier

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

2 carottes
2 courgettes
1 bulbe de fenouil
1 branche de céleri
des restes de viande du pot au feu

Préparation de la recette Salade de pot au feu aux légumes croquants

Eplucher tous les légumes et les couper en batonnets.
Les mettre a cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8 mn. Les légumes doivent etre croquants.
Faire la vinaigrette en utilisant de la moutarde de meaux.
Récupérer des morceaux de viandes du pot au feu et les effilocher. Les incorporer a la salade de légumes

 

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