Les liqueurs '' maison ''

Offrez vos propres liqueurs...

Et si vous offriez, à vos amis, une petite douceur de votre création ? Surprenez les avec des liqueurs originales et faciles à faire. Qu'elles soient aux fruits, aux fleurs, aux épices ou aux noix, elles n'auront pas leur pareil pour réchauffer les cœurs.


Les liqueurs '' maison ''
 

Quels sont les ingrédients indispensables ?
Pour préparer toute liqueur, il faut de l'eau, du sucre, de l'alcool (en général de l'eau de vie) et bien entendu le produit choisi. On prend généralement de l'eau de source ou minérale avec peu de calcium.

Le choix du sucre dépendra de la liqueur : sucre semoule pour les liqueurs claires, sucre brun ou caramélisé pour les liqueurs ambrées.On peut faire un sirop de sucre en faisant chauffer de l'eau et du sucre. On choisit de l'eau de vie car elle est inodore et incolore. Sinon, on utilise de l'alcool entre 45° et 90°.

Quant aux fruits, choisissez-les plutôt frais et fermes. Evitez les fruits trop mûrs, qui ne tiendront pas à la macération. Les liqueurs aux herbes, aux fleurs ou aux plantes peuvent se faire à base de feuilles fraîches ou séchées.


Sabrina BONOSE

Fermer
Fermer

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Nous avons détecté que le plugin Flash n'est pas installé sur votre navigateur.
Merci de cliquer ici pour télécharger la dernière version.
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Recettes en vidéo - Toutes les listes de recettes de cuisine - Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Podcast - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Toutes les recettes en vidéo
Le Club : Jeux - Newsletters Cuisine+ - Playlist vidéo - S' inscrire - Mon carnet - Mon Compte - RSS