Lundi 21 Mai 16734 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Samossa de lentilles but not only
Entrée
Moyen
15 mn
20 mn
Pour 4 personnes :
2 feuilles de brick
1 boîte de lentilles
1 fromage de chèvre
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de crème liquide
Sel, poivre
Égoutter vos lentilles, puis les disposer dans le bol d'un mixeur.
Faire revenir vos lentilles deux ou trois minutes dans l'huile d'olive.
Assaisonner de sel et de poivre.
Conserver dans votre réfrigérateur.
Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
Couper les feuilles de brick en deux. Poser le côté le plus brillant et l'arrondi vers vous.
Mélanger les lentilles avec les petits morceaux de fromage de chèvre.
Garnir les feuilles de brick avec votre préparation, commencer par le coin droit avec une 1 cuil. à soupe de lentilles au chèvre, puis replier l'arrondi dessus et ramener l'angle droit.
Continuer le pliage pour obtenir un triangle et finir en rentrant le coin à l'intérieur.
Disposer dans une grande poêle les feuilletés et les faire dorer légèrement.
Servir vos feuilles de brick avec un mélange de mesclun assaisonné d'une vinaigrette balsamique et des petits morceaux de fromage de chèvre.
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