Lundi 21 Mai 16732 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Saumon de Norvège fumé en mille-feuille d'aubergines grillées
Entrée
Facile
10
10
4 belles tranches de saumon de Norvège fumé
2 aubergines
10 cl d'huile d'olive
2 oignons
ciboulette
sel
poivre.
Couper les aubergines en tranches pas trop épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Les déposer sur du papier absorbant.
Couper en deux les tranches de saumon fumé. Peler et émincer les oignons. Ciseler la ciboulette.
Déposer en couches les aubergines, le saumon, les oignons et la ciboulette. Donner un tour de moulin à poivre à chaque couche.
Servir tiède ou froid accompagné d'une vinaigrette.
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