Sauté de légumes et persillade au beurre

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 mn

Temps de préparation

 10 mn

 
Recette Sauté de légumes et persillade au beurre

Ingrédients pour 4 personnes:

Beurre persillé:
250g beurre salé ramolli
2 échalotes françaises
12 gousses ail
12 branches persil
1 c. à thé curcuma
½ c. à thé poivre noir du moulin
225g champignons coupés en lamelles
250g pois mange-tout ciselés
150g maïs en grains surgelé
3 poivrons de couleur coupés en dés
200g germes de soya

Préparation de la recette Sauté de légumes et persillade au beurre


La conservation: 
Jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un plat fermé hermétiquement.


Le jour J:
Réchauffer tout doucement  à la poêle ou au four à micro-ondes.


La méthode:

Mélanger dans le bol du robot-coupe tous les ingrédients du beurre persillé.
Dans une grande casserole, déposer le beurre persillé et tous les légumes.
Chauffer à couvert à feu moyen pendant environ 10 minutes.


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