Lundi 21 Mai 16731 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Rouleaux de choux farcis au riz
Plat
Facile
15 mn
40 mn
½ chou vert
2 citrons verts
500 g de crevettes cuites
300 g de riz gluant
1 c. à café de gingembre en poudre
Nettoyez le chou en ôtant la partie dure.
Détachez les feuilles et coupez-les en deux.
Mettez-les à cuire quelques minutes dans le panier d'un cuit-vapeur.
Puis égouttez-les et réservez.
Faites cuire le riz gluant le temps indiqué sur le paquet.
Egouttez-le et et laissez-le refroidir.
Pressez les citrons.
Décortiquez les crevettes et laissez-les mariner une demi-heure au frais dans le jus de citron additionné du gingembre en poudre.
Puis égouttez-les, mélangez-les au riz gluant et roulez cette préparation dans les feuilles de chou.
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