Galette exotique

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 30 minutes

Temps de préparation

 30 minutes

 Note 10/10

Crédit photo :

bouh ana inacio
Recette Galette exotique

bouh

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

25 cl de lait
25 cl de lait de coco
40 g de farine
20 g de maïzena
3 oeufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 ananas frais
120 g de noix de coco râpé
rhum
sucre cassonade
1 noisette de beurre

Préparation de la recette Galette exotique

Découper l'ananas en dés

Dans une poele, caraméliser dans une noisette de beurre les dés d'ananas saupoudrés de cassonade, pendant 4 minutes jusqu'à ce que l'ananas soit d'une belle couleur caramel, ajouter le rhum et laisser quelques secondes sur le feu le temps que l'ananas l'absorbe, réserver

Faire bouillir le lait et le lait de coco avec le sucre vanillé

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la maïzena.

Lorsque le lait est en ébullition ajoutez-le au mélange, remettre sur le feu tout en mélangeant, laisser épaissir.

Retirer du feu, ajouter la noix de coco râpé et 2 cuillères à soupe de rhum

Etaler la crème sur la pâte feuilletée, parsemer de dés d'ananas, recouvrir de l'autre pâte feuilletée en refermant bien.

Ddécorer et placer au four, 20 minutes th 220°

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25 cl de lait
25 cl de lait de coco
40 g de farine
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3 oeufs
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1 sachet de sucre vanillé
1/2 ananas frais
120 g de noix de coco râpé
rhum
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1 noisette de beurre

Préparation de la recette Galette exotique

Découper l'ananas en dés

Dans une poele, caraméliser dans une noisette de beurre les dés d'ananas saupoudrés de cassonade, pendant 4 minutes jusqu'à ce que l'ananas soit d'une belle couleur caramel, ajouter le rhum et laisser quelques secondes sur le feu le temps que l'ananas l'absorbe, réserver

Faire bouillir le lait et le lait de coco avec le sucre vanillé

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la maïzena.

Lorsque le lait est en ébullition ajoutez-le au mélange, remettre sur le feu tout en mélangeant, laisser épaissir.

Retirer du feu, ajouter la noix de coco râpé et 2 cuillères à soupe de rhum

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