Lundi 21 Mai 16729 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Filet de truite aux girolles
Plat
Facile
15
15
2 filets de truite de 400 à 500 g.
300g. de girolles
1 gousse d'ail
40g. de beurre
sel
poivre du moulin.
Mettez votre four à préchauffer à thermostat 6 / 175°.
Hachez finement la gousse d'ail. Poêlez vivement 2 minutes, dans un peu de beurre, l'ail et les girolles. Laissez reposer hors du feu pour que les girolles perdent leur eau.
Découpez une grande feuille de papier aluminium. Posez le filet de truite en son milieu. Recouvrez de noisettes de beurre puis des champignons égouttés. Salez et poivrez. Fermez bien hermétiquement et mettez à cuire au four 15 minutes environ.
Déguster acompagné de riz ou d'une jardinière de légumes de saison.
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