Fêtons les vacances !

Big Party !
C’est décidé, ce sera La grosse fête de l’année ! Tu as déjà prévenu la moitié de ta promo’ et maintenant il ne reste plus qu’à s’y mettre.
Pour donner une ambiance spéciale, pourquoi ne pas opter pour une soirée à thème ? Disco, hawaïenne, cocktail ou encore monochrome (en blanc, en bleu...), c’est à toi de voir ! La décoration devra bien évidemment  correspondre au thème choisi : boule disco, parasols ou encore draps colorés sur les meubles... Effet dépaysement garantie !
Penser aussi à aménager un coin  "dancefloor"  ainsi qu’un coin plus "lounge"  pour ceux qui préfèrent  les calmes discussions aux déhanchements endiablés.
Pour le repas, avec autant de monde pas question de se mettre à table, un buffet sera plus approprié. Tu peux préparer à l’avance des cakes au thon, à la tomate, aux olives vertes et aux amandes et des tartes légères aux tomates. Pour les viandes, un chaud froid de poulet ou des travers de porc caramélisés, au barbecue bien sûr, pour la convivialité ! On peut aussi préparer des rôtis (bœuf, veau) à l’avance et les servir froid à condition de ne pas oublier les sauces : béarnaise, mayonnaise, tartare et moutarde.
En dessert, opte pour des fruits frais préparés simplement, salade de fruits frais aux épices, salade de fraises, feta et melon aux framboises écrasées en vinaigrette.Selon l’âge, et de toute façon à consommer avec modération, un punch au gingembre, séduira par sa fraîcheur ainsi qu’un cocktail au concombre ou encore un jus de coco.

En petit comité...
Tu as décidé de ne convier que tes amis les plus proches ? Dans ce cas, mets les petits plats dans les grands et concocte à tes invités une soirée surprenante !
Musique de fond, bougies et amuse-gueules raffinés poseront le décor. Condiment de yaourt et fromage, chips de tomates au paprika, tartelettes à la mousse de chèvre frais et pommes sautées accompagneront jus de fruits ou cocktails à l’apéritif.
Une fois à table, privilégie les entrées crues et rapidement préparées comme la salade de pastèques et pamplemousse, les tomates à la mozzarella ou un carpaccio de jambon italien. Pour le plat, des pâtes feront le bonheur de tous ! Salade de spaghetti de légumes au parmesan, tagliatelles à la sauce tomate ou lasagnes d’aubergines. Sinon, une pizza aux endives et trois fromages ou encore une omelette à la basquaise si les convives sont peu nombreux.
Au dessert, pour être sûr de plaire à tout le monde, un gâteau au chocolat ou aux cerises. Et si une préparation au dernier moment ne t’arrête pas, tu peux aussi te lancer dans le fameux banana split !
Pour t’aider et donner une ambiance conviviale, tu peux faire participer tes invités à la confection des plats, ce peut être une activité très ludique !

Dorothée Jarry

L’ambiance...
Après le repas, pour dynamiser l’ambiance et retourner un peu en enfance, on peut proposer des jeux de groupe. Ils permettront de mélanger les gens et de bien rire ! En deux clics tu trouveras sur le net une ribambelle d’idées plus drôles les unes que les autres, avec ou sans accessoires, à deux ou à dix, en intérieur ou en extérieur... Alors, à vous de jouer !
Si tu souhaites une soirée plus dansante, tu peux louer les services d’un disque jockey qui s’occupera de la musique. Mais c’est en général assez cher ! Alors, comme on est jamais mieux servi que par soi-même, tu peux aussi préparer ta programmation à l’avance et recruter quelques DJ improvisés dans l’assemblée pour passer les disques. Pour une soirée plage par exemple, Beach Boys et tubes de l’été. Cependant, il faut aussi savoir varier les plaisirs pour convenir aux goûts de tous, un peu de rock, de techno, de reggae... Certaines agences proposent même des animations de karaoké, pourquoi pas !

Pour des idées de jeux : www.fetes.org , www.webalain.ch/jeux/

Pour les animations : http://symbiose.org.free.fr