Faites une fleur à vos amis de coeur !

Recevez-les, avec un bouquet !

Comment résister à la beauté des fleurs ? A leurs couleurs, à leurs odeurs... et à leurs saveurs ? Avez-vous déjà goûté leurs différents bouquets ? Selon les espèces florales, ils vont de l'acidulé au sucré, en passant par le poivré, l'âcre et le piquant...


Faites une fleur à vos amis de coeur !
 

Faites-en l'expérience et invitez vos amis à y participer. Vous organiserez le plus ravissant des dîners !

Le décor est tout trouvé, évidemment ! Une nappe blanche ou colorée, unie forcément, et les pétales de mille fleurs (ou un peu moins) lancés au travers. Vous pouvez aussi en rajouter, et proposer à vos invités, un dîner de tête... fleurie, bien sûr. Ou au contraire, privilégier la sobriété. Celle-ci aura le mérite de mettre en valeur la beauté des plats que vous aurez préparé.

Tout au plus, confectionnerez-vous, alors, des portes-couteaux composés de trois petits tronçons de tige de bambou, ou de jeunes branches encore vertes que vous rassemblerez, à leurs extrémités, par deux liens en raphia. Quelques feuilles vertes, de lierre ou de rose par exemple, posées çà et là entre les couverts ajouteront encore au raffinement.

Simplifiez l'apéritif en servant un alcool à base de gentiane (type Suze, Avèze...) ou encore un jus d'hibiscus (renforcé, au besoin, d'un trait de gin ou de vodka).

Par contre, vous ne pourrez pas faire l'impasse des petits canapés tartinés de beurre aux pétales de capucine, de violette, de pensée, de souci... Mélangez simplement 100g de beurre mou à 50g de pétales hachées, ajoutez quelques brins de ciboulette, trois gouttes de jus de citron, une pointe de sel et de poivre, c'est prêt !


Anne-Sophie Blanchard

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