Jeudi 17 Mai 16726 recettes - 2006 vidéos
Dessert
Facile
0
15
8 tranches de 1 cm chacune de génoise ou 8 biscuits à la cuiller
1 bonne cuillérée de Sherry
425 ml de crème anglaise déjà prête
135 g de gelée de framboises
135 g de mandarines réduites en purée
essence de vanille
275 ml de crème fraîche légèrement saupoudrée de sucre
1 petite tablette de chocolat de qualité.
Mettre 2 tranches ou 2 boudoirs au fond de chaque verre, arroser d'un filet de Sherry et verser la moitié de la crème anglaise.
Ajouter une cuillérée de gelée et la purée de mandarine, couvrir avec le reste de crème anglaise.
Arroser d'essence de vanille et couvrir avec la crème fraîche.
Parsemer de copeaux de chocolat (pour cela utiliser avec un couteau à dents) pour couronner le tout.
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