Jeudi 17 Mai 16726 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Recettes vues à la télé
> Huitres et caviar au sabayon de Champagne
Entrée
Facile
10
20
16 huîtres fine de claire n°3
4 jaunes d'œufs
20 cl de champagne brut
4 c à c de caviar sevruga .
Fouetter les jaunes avec la moitié du champagne.
Mettre le récipient au-dessus d’une casserole d’eau bouillante et continuer de fouetter en incorporant le reste de Champagne sans arrêter pour obtenir une crème onctueuse.
Ouvrir les huîtres, les égoutter légèrement.
Napper de sabayon le fond d’une cuillère à soupe, déposer l’huître, ensuite quelques grains de caviar.
| Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : | Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine |
|---|---|
| Magazine : | Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Fromages - Portraits de chef |
| TV : | Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à Cuisine+ |
| Vidéos : | Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast |
| Le Club : | S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine+ - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS |
Un courriel vous sera envoyé suite à la validation de celle-ci.
Merci de votre contribution.
Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.