Le gateau ballon de foot

Ingrédients pour 4 personnes:

48 biscuits à la cuillère
400 g de chocolat blanc
lait
100 g de pâte d'amande blanche
100 g de chocolat noir


La glace vanille:
1 boite de lait concentré non sucré
100g de lait concentré sucré
1 baton de vanille fraîche


La glace au chocolat:
1 boite de lait concentré non sucré
100g de lait concentré sucré
1c.s de cacao en poudre
100 g de chocolat noir


Pour le jus d'orange:
8 oranges
sucre en poudre

Préparation de la recette Le gateau ballon de foot

Préparation des deux glaces:,
Vanille: dans une casserole versez le lait concentré non sucré, le lait concentré sucré et un baton de vanille
Chocolat: dans une casserole versez le lait concentré non sucré, le lait concentré sucré, le chocolat et le cacao.

Versez du jus d'orange dans un plat creux. Imbibez un à un les biscuits et tapissez en les parois et le fond des saladiers. Coupez des biscuits pour combler les vides.
Remplissez de préparation à glace, tassez et recouvrez de biscuits.
Mettre les saladiers au congélateur 3heures.

Une fois la glace refroidie, préparez le glaçage: faites fondre le chocolat blanc à feu doux, ajoutez un peu de lait, délayez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Sortez et démoulez les gateaux, posez les l'un sur l'autre, étalez le glaçage et remettre au congélateur.
Dessinez un hexagone de 4,5 cm de coté sur un carton rigide. Avec ce modèle, découpez les hexagones dans la pâte d'amande et appliquez les sur le gateau ballon.
Faits fondre le chocolat noir à feu doux avec un peu de lait. Faites un petit corné avec du papier sulfurisé et dessinez au chocolat le tour des hexagones en pâte d'amandes. Remettez au congélateur jusqu'au moment de servir.