Jeudi 17 Mai 16726 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Quiche au crabe et aux endives
Plat
Facile
40
15
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
5 œufs moyens
½ tasse de lait
½ tasse de crème 20%
250 g de farine
1 oignon haché
1 cuiller à soupe de persil frais haché
350 g de miettes de crabe
2 petites endives cuites à l'eau salée et émincées
sel et poivre
estragon frais (décoration)
Préchauffer le four à 180°
Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la crème, les oignons, la farine, le persil, les miettes de crabe et les endives. Assaisonner.
Verser dans un moule à quiche graissé ou un plat en pyrex et cuire au four de 35 à 40 mn.
Démouler la quiche et décorer avec l'estragon. Servir tiède.
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